仕入れのパートナーになります
食材を仕入れる場合は、店主自ら行う場合と、業者に頼む場合があります。
自ら行う場合は、直接仕入れる分安価に抑えられますが、食材の品質を自ら見極めないといけません。
自ら足を運び、時間を割くというデメリットもあります。
その反面、業者に頼む場合は手間暇かけず高品質な食材を仕入れることができます。
ただし、金額が高くなってしまう場合があります。
弊社では料理人の方が料理に集中できるように、直接お店へ納品いたします。
価格も地元の農家さんとの協力や企業努力で抑え、安価を実現しています。